对于一种茶叶来说，它的原料、工艺和质量不仅可以通过观察它的颜色来判断，还可以通过观察叶底的外观和形状来看到一些隐藏在叶底的秘密……因此，普洱茶爱好者在泡茶过程中总是喜欢翻看普洱茶的底部，要么好奇，要么出于其他原因。然而，在这个过程中，不建议随意...

首先，广东储存的茶很多，储存茶的人也很多，每个人都有自己的经验。个人观点如下：一楼不存放，最好在三楼和四楼以上，面潮湿。第二，在雨季湿度较高的情况下，在存茶的房间抽湿机。如果真的没有除湿机，一定要密封好，雨季湿度高的时候再打开给茶透气。这两点茶的程度会降低。...

酱油汤是什么？酱油汤是指冲泡出来的茶汤太浓，或者茶汤太深，甚至太黑，类似酱油。茶黄素、茶红素、茶褐素是普洱茶的主要色素。茶黄素是茶汤亮的主要成分；茶红素是茶汤红的主要成分；茶棕素是茶汤棕的主要成分。这些色素是普洱茶汤颜色变化的主要原因。酱油汤的原因一是冲泡的原因投茶过多，不洗茶时容易出现酱油汤。如果要洗茶后直接煮茶，投茶量要小一些。泡沫时间过长，汤太慢也会出现酱油汤。如果泡...

生活中喝茶的人很多，但真正品尝茶的人并不多。每个人喝茶时都会有不同的感受；喝茶时，老茶客经常描述茶的甜度和甜度。因此，许多新茶客将甜与甜联系起来。其实茶的甜和回甜并不是一回事。除此之外，还有很多让新手混淆的概念，今天厂长会一一区分。错觉一：甜=回甘刚开始喝...

五千年来，与中国人日常生活和精神世界密切相关的国家饮料是茶。关于茶的奇妙起源，成书于汉代的《神农本草经》：神农尝百草，一日而遇七十二毒，可以解之。因此，茶被作为药食同用的植物，被古代先民煮熟食用。饮茶记载，最早出现在西汉的《童约》中，武阳买茶、烹尽全...

很多普洱茶朋友长期以来一直在争论普洱生茶好还是熟茶好。尤其是新接触普洱茶的茶友，有很多疑问，生茶和熟茶有什么区别？生普和熟普哪个好？生茶和熟茶哪个更有储存价值？今天，我将系统地告诉你普洱茶生茶和熟茶的区别。生茶是什么，熟茶是什么？这个问题可能...

普洱茶的汤色由生产工艺、茶叶品质、泡茶技术、储存条件、年份等多种因素决定。1、生产工艺：重发酵茶比轻发酵茶颜色更深。2、茶叶质量：好的茶叶必须有良好的原料基础。无论原料差的茶叶如何陈化，都无法达到普洱茶越陈越香的状态。质量好的绝对是后期陈化的汤色。三、泡茶技术:掌握泡茶技巧，泡茶时间...

第一门径的普洱爱好者，常常纠结于泡茶喝茶的细节礼仪，这当然是了解茶道、感受普洱的唯一途径。但这并不是品味普洱的终极真谛。一块茶饼从生长、采摘、筛选、生产、发酵、运输到品茶者开始后的玩耍、欣赏和拆卸，经历了漫长的过程，风、霜、雨、露，只有正确合理的酿造才能辜负这段雕刻时间。作为一个热爱优雅、回归简约的品...

纯料是指茶区、山区、地块、采摘鲜叶时间相同的茶叶。纯料古树普洱茶可以代表相应茶区的独特特点，如老班章的霸道、过去的芬芳和冰岛的甜味。各自的表现都比较完美，真正体现了普洱茶一山一味的特点。每年春天都有大量的茶商进入茶区。例如，在孟库茶区，当地的茶商也可以收到一些纯材料，因为他们积累了多年的当地联系人和当地资源优势。在茶区，我也会买新...

普洱干仓：指存放在干燥、通风、湿度低的仓库环境中的普洱茶。一般干仓茶叶在温湿度适中、通风透气、无异味的环境下发酵陈放，属于自然陈化过程。自然发酵转化被称为自然陈化普洱茶，干仓可以保持普洱茶的本质真实性。湿仓普洱：指在高温、高湿度、不通风、易滋生微生物的环境下储存，人为改变茶叶储存条件。在通风不良、湿度高的地窖、防空洞、土房等环境下，利用空...

最近有朋友问，鲜茶是绿色的，但是为什么会有五颜六色的茶汤呢？我们说颜色必须由色素组成，这里的色素不是化学物质中的色素，而是有色物质的总称。茶中的色素是怎么来的？一、茶中素色的来源茶中的色素主要有两种来源：茶树代谢合成色素，如叶绿素、类胡萝卜素、花青素等；茶叶加工中形成的色素，如茶黄素、茶红素、茶褐素等。茶中素色的来源二、素色分类色素分为脂溶性素色和水溶性色素，脂溶性色素主要影...

原因如下：生茶在长期储存下必须有更大的转化空间。生茶和熟茶最大的区别在于生产工艺的不同。与生茶相比，普洱熟茶的生产工艺中有更多的洒水堆发酵工艺。熟茶堆发酵后，茶青中酶的活性在综合湿热的作用下会受到极大的破坏。晒干后，生茶被压制成蛋糕，最大限度地保存生物酶和含量。因此，生茶在后期储存中，转化为更丰富的口感...

普洱茶一直被认为是古董，越老越香，那么什么样的普洱茶值得收藏呢？这是个问题。由于普洱茶的核心价值越老越香，一些企业为了满足自身的经济效益，往往采用年份长、质量差、价格低的普洱茶作为陈茶，在市场上流通销售。然而，陈茶的品质是优质新茶的演变，如果普洱新茶质量差，无论如何储存，都不会成为好的普洱茶。所以好的普洱茶一定要有好的原料，精湛的工艺，优质的仓储。那么应该选...

如何操作普洱茶的人工堆垛工艺，有什么要求？普洱茶人工堆发酵是湿热效应的结果，也是制作熟茶的关键工艺。发酵熟茶品质温暖，口感醇厚甘甜，光滑饱满，魅力十足。堆发酵是茶叶生产过程中的一种发酵工艺。它是加速茶叶陈化的过程，也是形成普洱熟茶特殊品质的关键过程。普洱熟茶堆发酵工艺，普洱熟茶与普洱生茶不同。堆叠的原理...

对茶爱好者来说，泡、品是茶生活中的两条主线；泡、品是习茶路上的两大课题。诚然，我们每天都离不开茶和泡沫和产品；我们深爱着茶，一直在思考怎么泡，怎么品。泡沫产品相辅相成，但泡沫始终是基础和前提。茶是饮料，属于日常生活食品的范畴，柴米油盐酱醋茶是茶的家。泡茶就像日常家里的...

这个问题来自一位茶友的问答。乍一看，它很简单。仔细想想，我觉得有很多话题值得我们深入研究。问题中的泡泡和饮酒是关于泡泡和饮酒的。茶的分离是关于泡茶的，因为这个问题涉及两点。让我一一解释。1.为什么泡茶讲究一泡一喝？一泡一饮既影响了传统茶文化中优雅绅士的饮茶风格，又考虑了实用性。泡茶通常需要用高温(甚至用沸水冲泡)，吞下去随意泡，牛喝。一是泡不出茶的原味...

普洱茶是中国茶业最具代表性的区域产品。普洱茶的功效具有非常宝贵的收藏价值，大家都称之为可以喝的古董！生普:以云南大叶为原料，采摘、枯萎、杀青、揉捻、干燥，保留茶叶的活性和内涵。在新茶的早期阶段，它具有很强的刺激性。从新茶开始，你每年甚至每个月都能感受到变化。这种变化的特点是刺激性逐渐降低，苦味褪色，直到消失，味道变软，茶汤变甜，香气从蜂蜜和花变成，茶汤的...

一般来说，浓茶是因为茶放得太多，味道太苦太涩，茶汤浓而不透明。颜色很浓，有点浑浊，茶凉了会飘一层茶油。从味道上看，很苦，失去了茶的清淡甜味。正常人应该每天喝中等浓度的茶普通人喝太浓的茶是不合适的，因为太浓的茶含有大量的咖啡因，可以刺激神经，尤其是晚上喝浓茶会导致失眠。那么，什么样的茶才算浓茶？”—01—什么算浓茶要点一：投茶过多精确控制投茶量是实现一杯好茶的关键。如果茶太多，很容易把茶泡得很浓...

为什么茶艺老师泡的茶总是那么好吃，自己泡的感觉差不多？这是因为茶艺师经过专业的培训和长期的实践，对泡茶，尤其是熟悉的茶有了很好的了解。但是，茶艺师也有一些小秘诀，普通人掌握了这些小技巧，泡出来的茶汤也可以和茶艺师媲美哦。01.没有秤怎么确定放多少茶？没有电子秤，不能称茶，怎么办？没关系，只要根据茶的形状和茶壶的体积，就可以大致确定放多少茶！绿茶：扁...

众所周知，普洱生茶宜陈化，散茶陈化快，饼茶耐陈化，那么压茶好还是散装茶好呢？今日南歌将从以下三个方面一次性给大家讲清楚。最银南|普洱生茶是压茶还是散装茶？第一，散茶和饼茶的本质区别:1、散茶:指采摘鲜叶、摊青、杀青、揉捻、干燥的普洱茶。最银南|普洱生茶是压茶还是散装茶？2、压茶：将制成的散茶蒸压后，形成一定形状，茶体紧实。普洱生茶是压茶还是散装茶？二...

大家都说:中国名茶产区几乎都位于山上，大部分来自山区。那么这是否意味着海拔越高，茶叶的品质就越高呢？今天我们一起来看看！一、高山真的能生出好茶海拔高度不同，茶叶质量差异很大。海拔对茶叶品质的影响主要是温度的影响。一般来说，海拔每升100m，...

说到老茶头，很多人可能不知道什么是老茶头。老茶头也是一种普洱茶，是普洱茶发酵过程中形成的茶，形状是由人工堆发酵产生的。接下来，我们来具体了解一下老茶头。什么是老茶头？老茶头又称疙瘩茶，天然沱。它是一种块状普洱茶，由于温度、湿...

普洱生茶和熟茶分不清好坏，只能说各有千秋，可以根据个人口味选择茶叶。其中，生茶是一种没有发酵过程的茶。它尝起来有点强烈，味道很绿。熟茶是经过发酵过程的茶叶，口感相对温和，口感更顺滑柔和。普洱生茶和熟茶没有具体的区别，这取决于你喜欢哪种茶。由于普洱生茶在生产过程中没有发酵，所以...

普洱茶诞生于云南，但广东人却让它大放异彩。广东人对普洱茶的热爱刻在骨子里。即使是中山大学在给学生发录取通知书时，也会附上一饼普洱茶，叫学生提前培养感情。云南和广东的直线距离超过1300公里，但离超过1300公里，但可以通过一饼普洱茶，异国情调的山川，心灵，这不得不说，是一...

碧螺春、龙井属于绿茶，武夷岩茶、铁观音属于乌龙茶，广西六堡属于红茶，白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉属于白茶，那么普洱茶属于六种茶中哪一种呢？以下南歌将从以下两个方面带您谈谈普洱茶的定义。最银南|普洱茶属于哪种茶？一、普洱茶定义2008年6月17日，国家出台了新的普洱茶国家标准，并于200...