乔木茶通常等同于古树茶。2007年之前，少数厂家在包装纸上写乔木茶或大树茶，意思是古树茶。古树茶的名字是在2009年普洱茶开始分叉后广泛使用的。市场将古树茶与台地茶区分开来。从那时起，古树茶开始飙升和失控。
近年来，不时有传言说禁止采摘古树茶。真实情况是，只有几千年的古茶树被禁止采摘。比如临沧香竹青3200年的古茶树确实被禁止采摘，不会影响整个古茶市场。
那么古树茶(大树茶、乔木茶)和小树茶有什么区别呢？
一般来说，古树茶是指树龄在100年以上的茶树生产的茶叶，其直径一般在20厘米以上，高度不一定，一般在3米以上。在相同的条件下（相同的品种、相同的地方、相同的季节），古树茶的叶子比平台茶小而薄，锯齿浅而稀疏，叶脉突出而清晰。冲泡后，叶片具有良好的灵活性，不易断裂或破碎。摩擦后，一般不会有粘液或粘液较少。这是直观的，另一个非常重要的指标是茶气，年龄越高，茶气越足，体感越明显。判断树龄是必不可少的。
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