普洱茶的自然储存离不开湿度和温度。温度恒定,湿度适宜。湿度和温度相辅相成,是普洱茶储存的最佳温度为20-30的重要因素℃,50%-75%的湿度实际上是一个舒适的环境。湿度不宜过高或干燥。湿度过高,茶叶容易变质发霉;太干, 茶叶转化会太慢。温度不能突然变化。
储存普洱茶很讲究,要品尝普洱茶的陈香,温湿度很讲究。循环空气、恒温、适宜湿度、无异味环境、普洱茶风味品质好。
如何在广东高温高湿何储存普洱茶?
广东气候特点:
广东位于中国东部沿海地区,属亚热带季风气候,全年高温,夏季多雨,湿度高。春末夏初三四月,经常出现回南天。回南天是天气潮湿的现象,主要是因为冷空气离开后,温度升高,空气湿度增加。有些物体在低温下遇到温暖潮湿的气流后,容易产生水滴,墙壁甚至地面都会冒水。到处都是潮湿的场景,空气似乎能把水拧出来。地砖和衣柜都是湿的,连壁纸都是湿的。在高温高湿的环境下,茶叶的氧化速度会加快,而普洱茶的储存重点之一就是防潮,回潮天如何储存普洱茶?
高温高湿度对普洱茶有什么影响?
1.芳香物质在高温下迅速挥发,茶中的浸泡物质减少,导致冲泡后茶汤味道不佳。
2.茶叶吸附性强,普洱茶放在湿度高的地方,空气中的大量水分会被茶叶吸附,茶汤会产生湿味。
3.在湿度高的长期环境中,普洱茶容易发霉,干茶和冲泡后都会发霉。无霉茶立即冷却、除湿、通风、干燥。
4.普洱茶长期存在于高温高湿的环境中,会腐烂,产生腐败的味道。不建议喝这种茶,无论是健康还是口感。
因此,在广东省储存普洱茶时,最需要控制的是湿度和温度。
一是控温控湿
秋冬季节:高温少雨季节,不能控制湿度,但需要控制温度。茶饼可以存放在通风散热的室内茶架上。
春夏:高温多雨季节,需要控温控湿。
空调温度可用于温度控制。湿度控制不仅可以使用除湿器,还可以将吸附性强的木炭放在地面上,但更重要的是注意关闭窗户,防止室外湿度高的空气进入。茶可以用干纸箱存放。
第二,不同的存储环境使用不同的方法
在大的储存环境中,储存的茶叶较多,吸附的水分含量自然增加,可使用除湿器除湿;
如果家里存茶,可以在茶叶产品的储存周围放一些干净无异味的木炭来吸收水分,降低湿度。家用茶主要是通过除湿、通风、加热三种方法来防止和减少回潮。一是在雨季湿度较高的情况下,在存茶室安装抽湿机。如果真的没有除湿机,一定要密封好,雨季湿度高的时候再打开给茶透气。第二,早晚开窗通风,中午下午关窗,防止水滴进屋;第三,白天空调打开暖风除湿,降低温差,避免水分升高。第四,可以帮忙在超市买一些生石灰包,放在每个角落吸湿吸湿。避免地面潮湿,不要存放在一楼。
三是树立安全防范意识,注意自然灾害防范,防患于未然。 在潮湿的季节,要注意天气预报,在潮湿的天气到来之前做好预防工作,关闭茶仓,防止潮气进入仓库。选择茶仓时,选择向北或向东的窗户,避免向南开窗,防止水分侵袭。
四是准备温度表和湿度表,时刻监督普洱茶的储存。仓库应根据湿度和温度变化及时调整。并在仓库内放置湿度表和温度表,适当除湿,使房间湿度保持在75%以下。
无论是家庭茶还是专业茶,温度、湿度、通风、气味、光,都是需要考虑的重要因素,我们必须确保恒温、适当的湿度、通风循环空气、无气味环境、凉爽避光,储存具有独特魅力的普洱茶。