2022-12-30 来自 未知 元 2 人看过
据说灯影牛肉是由唐代著名诗人元稹命名的。1000多年以前，任朝廷监察御史的唐代诗人元稹因得罪宦官及守旧官僚，至通州（今四川省达州市）任司马。一日元稹到一酒店小酌，下酒菜中的牛肉片薄味香，入口无渣，他颇为叹赏，当即名之曰“灯影牛肉”。灯影牛肉是哪里的特产灯影牛肉是四川省达州市的地方传统名食。牛肉片薄如纸，色红亮，...
2022-12-18 来自 未知 元 2 人看过
冷水下锅。焯好水的牛肉要用清水冲洗一遍，再放入锅中炖味道更佳。用热水下锅煮牛肉的话会让牛肉的肉质变老，吃起来口感也会差很多。炖牛肉之前，先要将牛肉焯水，焯水时要用冷水下锅，如果用热水的话，牛肉吃起来会很柴，不容易嚼烂。牛肉冷水下锅的情况下，牛肉中的鲜味物质及部分营养成分，会随着温度的慢慢升高而更多的溶入汤里，这...
2022-12-18 来自 未知 元 1 人看过
跷脚牛肉叫跷脚是因为食客的姿势常常是跷二郎腿端着碗吃的，所以得名跷脚牛肉。跷脚牛肉是四川省乐山市的一道特色传统名菜，属于川菜系。其制作原料主要有牛肉、牛舌、牛肝、牛脊髓、牛蹄筋等。成菜色香味美、入口顺滑、鲜美无比。跷脚牛肉的由来相传，在30年代初，老百姓民不聊生，贫病交加。当时在四川乐山有位擅长中草药，精通歧典...
2022-12-16 来自 未知 元 2 人看过
随着人们生活水平的提高，餐桌上常见到牛肉的身影，牛肉虽然价格是猪肉的几倍，但现在很多家庭都负担得起。爱吃牛肉的你想必很是关注目前牛肉价格行情吧，下面一起来了解下。各个地区牛肉价格行情汇总分类名称品种名称平均价格单位地址牛肉牛肉类22元/斤上海上海市宝山区牛肉牛筋膜肉12元/斤山东滨州市阳信县牛肉牛排15元/斤浙江台州市...
2022-12-11 来自 未知 元 2 人看过
肉馅的包子无疑的粉鲜美的，最近想买牛肉来做肉包子，那牛肉馅包子买牛的哪个部位？牛肉馅包子怎么调馅好吃？牛肉馅包子买牛的哪个部位牛颈肉牛颈肉肥瘦相间，并且肉质干实，肉丝横顺不规，还会带一些筋，韧性也比较强，做成包子馅的味道很嫩，并且富有嚼劲，此外牛颈肉还适合打牛肉丸。牛里脊肉牛里脊肉全是瘦肉，并且是牛里脊肉牛身上最嫩的部位，其味道非常...
2022-12-03 来自 未知 元 1 人看过
大肚能容，断却许多烦恼障，笑容可掬，结成无量欢喜缘。今天小编给您带来的是什么蔬菜可以配牛肉饺子馅？可能有些朋友不是很了解，下面逛好物吧给大家介绍一下牛肉饺子馅配什么蔬菜？牛肉饺子馅配什么蔬菜萝卜、芹菜、葱等蔬菜都...
2022-12-01 来自 未知 元 1 人看过
牛肉饺子馅用什么做配菜好？加入3种蔬菜，牛肉馅鲜美爆汁无膻味！牛肉的蛋白质含量很高，它的营养比其他肉类更容易被人体所吸收，在冬天吃牛肉还能暖胃，提高人体的抗病能力。因为牛肉的脂肪含量低，所以吃了还不容易发胖，一直都倍受欢迎，用它来补充能量是最好不过了。牛肉的吃法有多种，小炒、红烧、炖汤和做馅都非常合适，牛肉还属于清真食品，是依斯兰教的主要肉食之一。虽...
2022-11-29 来自 未知 元 15 人看过
人性最可怜的就是：我们总是梦想着天边的一座奇妙的玫瑰园，而不去欣赏今天就开在我们窗口的玫瑰。今天小编给您带来的是为什么牛肉有股酸味？可能很多人...
