喜欢喝熟茶的朋友一定很熟悉临沧熟茶和勐海熟茶，但很少喝易武熟茶。那易武熟茶到底有什么特点呢？为什么市场上很少看到优质的易武熟茶？
1. 易武熟茶的特点是什么？
从熟茶的派系风格来看，勐海味和永德味(临沧茶)熟茶在现阶段的熟茶市场上更为流行。从口感特点来看，勐海茶在茶汤的醇厚度上优于茶汤，临沧熟茶具有最佳的香气和魅力；易武熟茶延续了易武生茶的柔和甜味特软甜味。喝汤时，茶汤很甜。
这是因为从茶树品种的角度来看，属于易武绿芽茶，具有芽叶丰富、茶茎纤细的特点，茶茎中含有的甜物质（如蔗糖、还原糖）比嫩叶蔗糖和还原糖）更丰富，从而奠定了易武熟茶甜美细腻的口感特征。
2.为什么很少喝易武熟茶？
易武熟茶虽然口感独特，但市场上很少见到易武熟茶，主要是因为以下原因:
1)易武茶青发酵原料价格高
从目前易武茶的知名度和市场情况来看，它在整个普洱茶市场占据领先地位，随着易武茶区小微产区甚至超微产区的兴起，易武茶(特指生茶)以香水柔的超高适口性征服了众多茶友。因此，我们也可以从易武各山的生茶价格预测熟茶价格高。
2)易武熟茶发酵投资大，风险高
熟茶发酵使用的原料一般从几百公斤、几十甚至几百吨开始，这就需要在制茶初期投入大量资金、人力物力，拥有成熟的发酵技术。一旦发酵过程中出现哪个环节，就会引领全身，对制茶人和制茶企业造成致命打击。
从前面的分析可以看出，易武熟茶的发酵原料价格昂贵，市场上缺乏对易武熟茶发酵技术的特殊探索，因此更有可能翻车。
经过几年的准备，店主决定和四位朋友一起出资做一款易武熟茶。在收集了6种高档易武料(麻黑、落水洞、大漆树、弯弓、薄荷塘、丁家寨)后，采用荣瑞祥越老越香的技艺，经过多次尝试、反复研发、精心制作，终于打造出了这种魅力十足的易武六山古树熟茶。
这种易武熟茶，茶汤口感浓郁，果胶丰富，滑入口中，顿时感觉滑糯。从香气到汤的感觉都给人一种丰富而厚重的感觉。汤的香味凝结成一团。
