想知道茉莉花茶属于什么茶是绿茶吗？其实是花茶。
说到茉莉花茶，最难忘的可能是它独特而浓郁的花香，香而不腻，喝一口牙香，沁人心脾。那茉莉花茶属于什么茶是绿茶呢？事实上，茉莉花茶属于花茶，茉莉花和绿茶的混合静态反复加工，不属于六种茶。
茉莉花茶属于花茶
茉莉花茶一般选择香气不是特别浓郁的绿茶或白茶作为茶胚，使茶胚充分吸收茉莉花的香气。好的茶胚原料对于制作优质的茉莉花茶尤为重要。茉莉花的质量和窖制次数直接关系到茉莉花茶的质量等级、口味、风格和市场价格。让我们简单了解一下茉莉花茶的制作过程。
茉莉花茶的生产工艺
1、选花：首先，我们需要准备花和茶。采摘花朵时使用的大白芽最适合在晴朗不干燥的下午。采摘后，根据室内温度摊开散热或堆积催温。当芽开到50%左右时，筛选不能开放的芽和枯萎的花瓣，剩下的就是优质芽。
2、窖制：将筛选出的优质茉莉花芽与准备好的烤绿茶按一定比例混合，搅拌，然后静置，使茶完全吸收新鲜茉莉花的香气。这种混合翻转和通风散热不仅能使茉莉花继续散发香气，还能使茶叶完全吸收茉莉花的香气，同时保持茉莉花的新鲜活力。最后，筛选出制作好的茉莉花茶中的花和花瓣。这样的动作完成后，就是一窖。
将茉莉筛选出来后，剩下的茶胚可以继续再次窖制。窖制一次需要一天，现在顶级茉莉花茶至少窖制九次，香气会更持久。
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