2022-12-19 来自 未知 元 15 人看过
蒸的。手撕鸡要用蒸的方式保持鸡肉的原汁原味,蒸熟的鸡肉要过冰水,这样能让鸡肉保持口感鲜嫩清爽。鸡的个头不要太太，不易蒸熟。能买到走地鸡最好，会鲜美很多。手撕鸡，现做现吃最美味，最好一顿全部吃完，放上几个小时后，味道就会逊色不少。手撕鸡最重要的就是选择鸡的品种，以及拌料的食材，手撕鸡的鸡肉建议用三黄鸡、清远鸡，这...
2022-12-02 来自 未知 元 0 人看过
宅在家里好久了，鸡肉也吃了好多，鸡肉的做法也换了不少。因为特殊时期，我们这里的活鸡都是非常的便宜，100块钱就有4只活鸡，而且鸭子也是差不多的价格，所以这一段时间吃得最多的就是鸡鸭了。鸡肉的做法是非常多的，每个人喜欢的做法也是不同的，今天就把我比较喜欢的鸡肉做法分享出来给大...
