第一次制作腊鱼，有些步骤不是很懂，请问腌的腊鱼要洗了晒吗？腊鱼在吃之前要焯水吗？腌的腊鱼要洗了晒吗不需要。通常腌制好的腊鱼是不需要再去水洗的，因为这个时候腊鱼已经充分入味了，如果这个时候用水洗了再去晒，那么是很容易影响腊鱼的口感的，因为这样会导致腊鱼中的食盐以及香料被洗掉，就可能使腊鱼滋生细菌以及微生物而发生变质。而且在晒腊鱼之前是...

临近年关了，家里面都开始制作腊鱼了，那么腊鱼一般腌制几天？怎样腌制腊鱼又香又不腥？腊鱼一般腌制几天3-4天。腊鱼一般在南方地区比较的受欢迎，将鱼洗净腌制后晒干制成的腌制品就是常说的腊鱼，但是在制腊鱼前需要将鱼清洗干净，还需要一些时间来沥干水分，然后再与食盐、白酒以及一些香料混和均匀，通常腌制3-4天左右，才可以进行晾晒，这样才可以保...

腌制腊鱼的时候，如果不洗，鱼那么多血水，是不是腌出来的鱼腥味很重，那么腊鱼是洗了腌还是腌了洗？腊鱼是用什么鱼做的？腊鱼是洗了腌还是腌了洗腊鱼是腌了洗，具体原因如下。1.腊鱼洗了腌会导致腊鱼坏掉，鱼肉中会有一层保护的膜，如果过早的清洗，水渗透进去，去晒的话就很容易鱼肉就会碎掉。2.且洗后会将鱼肉中的微生物和血水洗掉，鱼的香味通常就是靠...

准备来腌制腊鱼发现去年的腊鱼还没有吃完，腊鱼可以放冰冻里放多久？腊鱼能放多长时间？腊鱼可以放冰冻里放多久腊鱼可以放冰冻里放8个月。腊鱼如果长时间放在冰冻里面，腊鱼表皮会出现暗黄色，且闻着会有一阵阵的哈刺味，这类腊鱼含有大量亚硝酸盐，是不建议继续食用的，以免影响健康。小提示想要腌制出来的腊鱼好吃鱼很重要，腌制腊鱼最常用的鱼一般都是新鲜...