2022-12-18 来自 未知 元 2 人看过
肉青指的是猪颈肉，位置是在猪的下颚。猪颈肉是杀猪的时候放血的地方，肉上面会有很多污血，因为放血的原因，这个地方的肉的颜色偏红，肉质鲜嫩，肥瘦都是交织在一起的，适合做包子、蒸饺、面臊或用于红烧、粉蒸等烹调方法。猪颈肉是最差的肉吗不是。猪颈部位于猪颈两边，因其稀少而珍贵，所以有“黄金六两”之称，此部位肉脂如雪花般均...
2022-12-07 来自 未知 元 2 人看过
除夕晚餐，一年中非常重要的一餐，多吃也是为了团圆。今年的春节与众不同。我儿子的家人响应了当地新年的号召。我们不能因为孩子不回家就认真准备除夕晚餐。当然，我们应该做那些家庭喜欢的菜。熏鱼是近年来我家年菜餐桌上的新热菜，全家人都喜欢，每年春节都要做很多，今年也不例外。蟹姐做的熏鱼，严...
